Kentang goreng adalah hidangan yang dibuat dari potongan-potongan kentang yang digoreng dalam minyak goreng panas.
Sejarah:
Kentang goreng populer ke seluruh dunia berkat rumah makan siap saji seperti McDonald's dan Burger King. Di awal tahun 1950-an, Jack Simplot yang memiliki perusahaan bernama J.R. Simplot menciptakan bahan baku french fries berupa potongan-potongan kentang yang sudah dikupas dan dibekukan.
Cara pembuatannya:
Bahan-bahan :
Tepung maizena, sesuaikan
Kentang sesuaikan
Es batu sesuaikan
Garam sesuaikan
Air bersih sesuaikan
Cara membuat stik kentang :
Setelah kentang anda kupas kemudian kentang di potong dengan membentuk persegi dan masukan kentang kedalam air bersih, masukan garam dan biarkan kentang di rendam selama 30 menit. Tambahkan es batu ke dalam rendaman kentang, diamkan selama 30 menit. Angkat kentang dan sisihkan
Simpan kentang di dalam wadah, masukan tepung maizena dan campurkan hingga merata. Diamkan lagi campuran kentang dan tepung maizena selama setengah jam
Siapkan minyak lalu panaskan, goreng kentang hingga matang atau warnanya menjadi kecoklatan. Angkat dan siap di sajikan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar